Юра Бочарников

Этому трюку меня научили в Владивостоке. Теперь рыбу по другому не готовлю Рецепт: Рыба Карп – 1 шт (филе – 1.3 кг) Лук – 2 шт Морковь – 1 шт Чеснок – 2 зубчика Уксусная эссенция 70% - 3 ст.л. Масло растительное – 7-8 ст.л. Соевый соус – 3 ст.л. Соль – 1.5 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Черный перец- ½ ч.л. Острый красный перец по вкусу Кориандр – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. (по желанию)

Грудинка по-домашнему: отличная альтернатива магазинным колбасам

Лучше любой колбасы, а готовится проще простого! Стоит один раз приготовить, чтобы навсегда отказаться от покупки готовой нарезки. Для нас это идеальный рецепт, менять в котором ничего не хочется. Необходимые ингредиенты: • Свиная грудинка — 1–1,2 кг • Вода — 2 л • Соль — 150 г • Душистый перец горошком — 10 шт. • Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л в рассол + для натирания (по вкусу) • Лавровый лист — 2 шт. • Луковая шелуха — 2 горсти • Чеснок — для натирания (по вкусу) Как готовить: Готовится такая грудинка в три этапа. На первом этапе подготавливаем рассол. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, душистый перец горо

Грудинка по-домашнему: отличная альтернатива магазинным колбасам

Лучше любой колбасы, а готовится проще простого! Стоит один раз приготовить, чтобы навсегда отказаться от покупки готовой нарезки. Для нас это идеальный рецепт, менять в котором ничего не хочется. Необходимые ингредиенты: • Свиная грудинка — 1–1,2 кг • Вода — 2 л • Соль — 150 г • Душистый перец горошком — 10 шт. • Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л в рассол + для натирания (по вкусу) • Лавровый лист — 2 шт. • Луковая шелуха — 2 горсти • Чеснок — для натирания (по вкусу) Как готовить: Готовится такая грудинка в три этапа. На первом этапе подготавливаем рассол. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, душистый перец горо