Антонина Гуртовая (Расторгуева)

Все смешали и в духовку, даже миксер доставать не нужно: пирог с замороженными ягодами. Я добавила мёд, получилось очень ароматно и вкусно. Если не хотите с мёдом, исключите его из рецепта, заменив сахаром. Но если есть мёд и он вам не противопоказан, попробуйте — вкусно! Рецепт: Кефир 80 г Сметана 70 г 100 г сахара Соль (щепотка) 50 г мёда 80 мл. растительного масла 2 яйца 150 г манной крупы 120 г муки Сода 2 г 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) Ягоды (у меня замороженные) Для приготовления пирога с ягодами начните с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске смешайте кефир, сметану, щепотку соли и сахар до полного растворения сахара. Добавьте мед, яйца, затем влейте растительное масло. Перемешивайте смесь до однородной консистенции, взбивать ничего не нужно. Всыпать сухие ингредиенты: манную крупу, муку, разрыхлитель и немного соды. Консистенция: тесто средней густоты. На этом этапе прогреваю духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, тесто стоит на столе. Оно станет немного гуще. Фо

Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший». Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне. История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный. Этот пирог я сразу делаю на большую форму, потому что съедается он момен