Свернуть поиск

Людмила Пескова

Последний визит: вчера 20:06

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Пескова

25 апр

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Пирожки и беляши «как пух», такие не забываются! Пирожки с этой начинкой повсюду продавали в 80х

Тесто:
дрожжи прессованные/сухие – 25 г/8 г
сахар – 7 г
вода теплая – 300 мл
сметана – 50 г
соль – 7 г
разрыхлитель – 5 г
мука – 600-650 г

Начинка:
куриные субпродукты – 600 г
лук репчатый – 100 г
сливочное масло – 10 г
масло – 10 мл
бульон – 50 мл
соль, перец – по вкусу.
Выход: 19-20 штук

Готовим:
Свежие дрожжи размешиваем с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и пару ложек муки. Оставляем опару на 15 минут.
Теперь вводим треть просеянной муки соединенной с разрыхлителем, перемешиваем. Далее добавляем муку по частям, чтобы не получить плотное тесто.
Замешиваем тесто до тех

Пирожки и беляши «как пух», такие не забываются! - 5355302784543

Людмила Пескова

23 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Беру 500 г фарша и стакан кефира. Мои котлеты исчезают быстрее, чем я их жарю

Ни муки, ни хлеба, ни яичной панировки — только нежность, сочность и 20 минут вашего времени
Я не люблю котлеты. Вернее, не любила.
Потому что мои котлеты всегда получались сухими, плотными, как подмётки. Муж вежливо жевал, дети ковыряли, а я делала вид, что так и задумано.
Всё изменилось, когда однажды в холодильнике не оказалось ни хлеба, ни панировочных сухарей, ни даже муки. Зато был кефир. И картошка. И манка.
Я рискнула. И теперь это единственный рецепт котлет, который я использую.
Что нам понадобится (всё простое, как утро в деревне)
Фарш (любой, но лучше смешанный) — 500 г
Кефир — 250 мл (один стака

Беру 500 г фарша и стакан кефира. - 5370762467175

Людмила Пескова

18 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Залейте капусту кефиром. Быстрый заливной пирог готовлю уже три дня подряд

Простой и сытный пирог из капусты на кефирном тесте. Готовится на сковороде за полчаса, получается сочным внутри и румяным снаружи. Идеальный вариант для быстрого ужина или сытного завтрака.
Главный секрет здесь — тесто на кефире, которое заливается прямо на капустную начинку. Никакой возни с раскаткой, никакого ожидания, пока поднимется дрожжевое тесто. Всё просто, быстро, а результат такой, что домашние просят добавки. Я этот пирог готовила уже три дня подряд — и каждый раз он улетает со сковороды, только успевай нарезать.
Что понадобится для пирога
Продукты самые обычные, всё найдётся в любом холодильнике: