Три салата, которые станут звёздами Новогоднего стола: яркие вкусы, минимум хлопот
Новый год — время волшебства, тёплых встреч и, конечно, восхитительных блюд на столе. Но кто сказал, что ради эффектного меню нужно проводить часы у плиты? Я подобрала для вас три салата, которые готовятся проще, чем кажется, а главное не перегружают желудок, оставляя место для других праздничных радостей.
Сохраняйте статью в закладки — эти салаты точно пригодятся в праздничной суете. https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе!
Салат 1. Сердечки в корейском стиле: сюрприз для скептиков
Думаете, что салаты с сердечками — это «не ваше»? Этот рецепт готов разрушить стереотипы! Попробуйте, и, возможно, этот салат станет новым фаворитом вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
Сердечки (у меня утиные, можно взять куриные или индюшиные) — 1 кг (вес продукта в сыром виде)
Лук репчатый — 100 г
Перец болгарский — 100 г
Морковь свежая — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (кинза, петрушка, укроп) — пучок
Кориандр молотый — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Перец чили молотый — 1/3 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Уксус 9% — 1 ст. ложка
Масло растительное — 50 мл
Как готовить:
Сердечки почистите, промойте, а затем сварите до мягкости в подсоленной воде. Из килограмма сырых сердечек у вас получится примерно 330 г готового продукта.
Тем временем натрите морковь на «корейской» тёрке, лук нарежьте тонкими перьями, красный сладкий перец — соломкой.
Добавьте измельчённый чеснок, соль, сахар и остальные специи, а затем залейте сверху горячим маслом. Влейте уксус, добавьте зелень, нарезанные соломкой сердечки, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов (минимум 2 часа)
