Салат из огурцов «Молодо-зелено» — моя ежегодная заготовка!
Делюсь любимым рецептом, который готовлю каждый сезон — он простой, но всегда выручает. Особенно, когда накапливается много огурцов, или они уже не такие красивые для подачи в свежем виде. А если вы уже наелись просто свежих — самое время пустить их в дело!
Этот салат не только вкусный, но и универсальный. Я, например, часто добавляю такие огурчики в винегрет — получается очень ароматно и пикантно.
Ингредиенты:
Огурцы — 2 кг.
Чеснок — 2 зубчика
Семена горчицы — 1 ст. ложка
Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
Крупная соль — 3 ст. ложки без горки
Сахар — 0,5 стакана
Растительное масло — 0,5 стакана
Уксус 9% — 0,5 стакана
Объём стака