Наталья Андреева ( Гавриленко )

Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто обалденный: рыбка получается очень нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом — она просто тает во рту. Мои домашние уплетают с огромным удовольствием. Рецепт: Рыба (горбуша, кета или др.) – 600гр. горчица – 1/2ч.л. соль – 1ч.л. имбирь – 1/4ч.л. сладкая паприка – 1/3ч.л. базилик – 1/2ч.л. черный перец – по вкусу, соевый соус – 1,5ч.л. растительное масло – 2ст.л. яйцо – 1шт. манная крупа – 1,5ст.л. крахмал – 3ч.л. сок лимона -1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ нарезаем рыбу порционными кусочками приготовим маринад берём миску, добавляем соль, имбирь, базилик, чёрный молотый перец, красную паприку, соевый соус растительное масло, разбиваем яйцо, добавляем манную крупу и картофельный крахмал, лимонный сок и горчицу хорошо перемешиваем до однородной консистенции опускаем в маринад кусочки рыбы, перемешиваем чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе закрываем миску крышкой или пищевой пленкой на 20-30 минут промариноваться

Иногда самые простые продукты способны удивить, если подойти к их приготовлению с фантазией и добавить немного восточного настроения. Как думаете, можно ли приготовить блюдо, которое будет сочнее привычных котлет и подарит тот самый аромат дымка, даже если у вас нет мангала? Сегодня расскажу, как сделать люля-кебаб на обычной сковороде — это не просто ужин, а настоящее гастрономическое приключение! Люля-кебаб на сковороде: сочный вкус Востока на вашей кухне Люля-кебаб — это не просто мясное блюдо, а символ восточного гостеприимства и щедрости. В классическом варианте люля-кебаб готовят на мангале, используя смесь говядины, баранины или курицы, а также большое количество свежей зелени и специй. Но современные рецепты позволяют получить тот же насыщенный вкус даже на обычной кухне, используя простые ингредиенты, которые есть у каждого. В последние годы всё больше людей ищут рецепт люля-кебаба на сковороде, чтобы разнообразить семейное меню и порадовать гостей необычным ужином. Восточные

Это сытное, ароматное домашнее блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для гостей. Ниже — очень подробный пошаговый рецепт с советами по приготовлению, вариантами и временем готовки. Ингредиенты: Картофель — 800 г (6–7 средних штук) лучше выбирать плотный, не разваристый. Фарш (свино-говяжий или куриный) — 500 г. можно использовать любой по вкусу. Лук репчатый — 1 средняя головка для сочности фарша. Помидоры свежие — 2–3 шт. лучше спелые, но плотные. Чеснок — 2 зубчика по желанию. Сыр твёрдый (например, российский, гауда) — 100 г. для корочки. Сметана или майонез — 3 ст. л. для соуса. Масло растительное — 2 ст. л. для жарки. Соль, перец — по вкусу Сушёные травы (базилик, орегано, паприка) — по вкусу Приготовление: Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (толщина 3–4 мм). Посолите, поперчите и слегка сбрызните маслом. Если фарш готовый — просто посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Если фарш домашний — можно прокрутить мясо вмес