Стас Бондаревский

Наши пчёлы на гречишном поле Гречишный мёд — один из самых узнаваемых и любимых в России. Его насыщенный, немного терпкий вкус и аромат — словно сама концентрированная летняя жара. Но путь янтарной сладости из поля в банку — это история не только труда пчёл, но и дальних дорог, тщательных расчётов и волнующих поисков. Отправляйтесь в путь вместе с нами. Акт первый: Поиск золотой жилы Настоящий гречишный мед начинается задолго до его сбора. Главная наша задача — найти цветущее гречишное поле и договориться с агрономами о размещении пасеки. Эти поиски — целая экспедиция. · Где и когда? Гречиха зацветает в конце июня-июле, и главный медосбор длится 2-3 недели. Основные посевы сосредоточены в Центральной России, на Алтае, в Башкирии и южных регионах. Мы заранее изучали сельскохозяйственные карты, объезжали поля и налаживали контакты с фермерами. · Взаимная выгода. Сотрудничество — ключ к успеху. Пчёлы получают богатый источник нектара, пчеловоды ароматный мёд, а гречиха благодаря и