Ирма Артамонова(Вирт)

Булочки с маком

Ингредиенты: Мука 480-500 гр Молоко 250 мл Раст. масло 60 мл Сухие дрожжи 7 гр Соль 6 гр Сахар 60 гр Для смазывания: 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 0.5 ст.л. молока Для посыпки мак Приготовление: В миску вливаем теплое молоко, дрожжи, сахар, соль, раст.масло и все хорошо перемешать. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто не липнет и плотное, как только тесто соберется в комочек выкладываем на стол, припыленный мукой и вымешиваем 7-10 минут, затем накрываем и оставляем на 1-1.30. Потом делим тесто на 10 частей, каждый кусочек округляем и подкатываем в шарики, накрыть и оставить на 15 минут. Шарик теста выкладываем на стол гладкой стороной, т.е. низ должен быть сверху, раскатыв