
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мой "Правильный Наполеон", неизменный праздничный десерт (на него не жалко потратить и полдня)
Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру
5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю
Показать еще
481 комментарий
2.9K раз поделились
21K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
- Елена ЛюбарцеваСанкт-Петербург
- Елена Шерстнева(Огеренко Хаж )Кайеркан
- Наталия ПолтавскаяЛуганск
- Лиля ЕригинаРовеньки (всесвятка)
31
- Народный фронт Луганская Народная Республика11441 подписчик
- Клуб Позитивных Пенсионеров "Золотой Возраст"40107 подписчиков
- Полезная группа722343 подписчика
- Десертомания85170 подписчиков
- С нами не только весело, но и выгодно!163369 подписчиков

