Елена Яценко

Девочки, сохраняйте рецепт! Сегодня покажу, как превратить обычную скумбрию в настоящий деликатес. Рыбка получается настолько нежной и ароматной, что гости на праздничном столе съедают ее быстрее, чем дорогую семгу! А готова она будет уже через сутки. 📝 Нам понадобится: Скумбрия (свежемороженая) Лук репчатый — 1 шт. Для маринада: Вода — 250 мл Соль — 2 ч. л. (без горки) Сахар — 0.5 ч. л. Перец горошком — 0.5 ч. л. Душистый перец — 3 шт. Кориандр — 0.5 ч. л. Семена горчицы — 0.5 ч. л. Гвоздика — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Лавровый лист 👩‍🍳 Как готовить: В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, все специи (перец, кориандр, горчицу, гвоздику) и масло. Доводим до кипения, кипятим ровно 1 минуту и выключаем огонь. Сразу добавляем уксус и лавровый лист. Перемешиваем и оставляем полностью остыть до комнатной температуры. Пока маринад стынет, нарезаем скумбрию на порционные кусочки, а лук — четверть-кольцами. Выкладываем рыбу в форму, све

Как часто нам хочется порадовать семью простой, но в то же время необычной выпечкой! Не все знают, что капустный пирог совсем не обязательно должен быть сложным: есть способ сделать его буквально за полчаса, без духовки и лишней мороки с тестом. В этой статье вы узнаете, почему пирог из сплошной начинки с капустой может стать незаменимым рецептом даже для тех, кто не любит возиться на кухне. Нежный капустный пирог на сковороде: готовим без лишних хлопот Немного истории Капустный пирог в том или ином виде можно встретить в кухне почти каждой восточноевропейской страны. Исторически он считался народной выпечкой: капусту ценили за доступность и сочность, а печь такую начинку в доме было привычным делом для хозяйки любого социального статуса. За столом капустный пирог всегда объединял близких: ароматная, сочная начинка собирала семью, а хрустящая корочка подчеркивала вкус свежей выпечки. Многие до сих пор вспоминают пироги из детства, где капуста подрумянивалась на сковороде с луком и с