Ольга Лопырева

Салат “Елочная игрушка”. Праздничный салат на Новый год

Ингредиенты:
1 куриное филе отварить;
2 морковки вареные;
3 яйца вареные вкрутую;
100 г. вяленого чернослива;
100 г. сыра;
2 небольшие свеклы (для украшения);
соль по вкусу;
майонез;
репчатый лук (для украшения);
перо зеленого лука (для украшения).
Салат “Елочная игрушка”. Пошаговый рецепт
Вяленый чернослив залейте кипятком и оставьте в таком виде на 5-7 минут.
Блюдо смажьте майонезом, нарежьте мелко отварное куриное филе, выложите на майонез и смажьте сверху майонезом.
На курицу на мелкой терке натрите яичные желтки и немного их посолите.
С чернослива слейте воду, выложите его на бумажное полотенце. Затем мелко нарежьте. выложит

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
3 крупных баклажана
1 морковь
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
Несколько веточек петрушки
Соль
Маринад:
2 ст.л. уксус 9%
2 ст.л. вода
1 ст.л. сахар (без горки)
0.5 ч.л. соли
Баклажаны порезать колечками, посолить и дать постоять. Промыть, обсушить и обжарить.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, болгарский перец соломкой.
Обжарить по очереди на масле.
Всё смешать, чеснок пропустить через чеснокодавку, петрушку порубить.
Приготовить маринад, залить овощи. Дать настояться ночь в холодильнике и наслаждаться!
Готово!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (наж