
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Блины как кружево! Что НАДО добавить в блины, чтобы получились ажурные! и Вкусные даже без начинки...
Секрет ажурных блинов: добавляем этот ингредиент, и тесто становится как кружево... Многие хозяйки считают, что испечь идеально тонкие блинчики с дырочками под силу только профессионалам. На самом деле, весь секрет кроется в правильном соединении продуктов, которые есть на каждой кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить настолько удачные блины, что их можно будет есть просто так, без сметаны или варенья, — настолько они хороши сами по себе. Этот рецепт я называю палочкой-выручалочкой. Тесто готовится быстро, не требует длительного отдыха, а блинчики получаются тонкими, эластичными и очень нарядными. Почему появляются дырочки? Главный ингредиент для получения ажурной структуры — это не сода и не дрожжи, а правильная реакция. Когда мы соединяем кисломолочный продукт с горячей водой, происходит быстрое образование пузырьков. Тесто как бы «набухает» прямо на глазах, и при жарке эти пузырьки лопаются, оставляя после себя те самые красивые кружевные узоры. Этот рецепт рассчитан на большое
Показать еще
44 комментария
267 раз поделились
2.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
23
- Наталья Медвецкая (Кодрян)Кишинёв
- Юрий БилбаБельцы
- лидия погореловскаябельцы
- Михаил МедвецкийБельцы
38
- Дотянуться до звезды101848 подписчиков
- Звёзды сошлись130010 подписчиков
- Спорт-Экспресс11170 подписчиков
- Красота Земная10028 подписчиков
- ДИКСИ114061 подписчик