Готовлю их уже много лет, и этот рецепт — моя палочка-выручалочка! Идеально для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но обожает вкусно поесть. Получаются невероятно сочные, мягкие и тающие во рту. Забудьте о сухом фарше! ИНГРЕДИЕНТЫ: (все просто!) Фарш (любой) — 400 г (у меня куриная грудка) Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. (около 60 г) Соль — 1/2 ч. л. Масло растительное — для жарки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем основу. В миске взбейте яйцо с кефиром и солью. Замешиваем "тесто". Добавьте к смеси фарш и муку. Хорошо перемешайте. Консистенция должна быть, как у густой сметаны. Если жидко — добавьте чуть больше муки. Н
Пончики «Молочные», перед которыми невозможно устоять
Помните этот волшебный аромат из детства? Полный тазик невероятно пышных, золотистых пончиков, которые готовила бабушка... Хрустящая корочка, нежнейшая мякоть, тающая во рту! Этот рецепт — именно такой, самый лучший из тех, что я пробовала. Попробуйте, и ваш дом наполнится счастьем! ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 250 мл Вода – 100 мл Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 65 г Сахар – 2 ст. л. Соль – ½ ч. л. Дрожжи сухие – 6 г (или 18 г свежих) Мука – около 600 г Масло растительное – для фритюра Сахарная пудра – для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: Опара: В теплой смеси молока и воды растворяем сахар и дрожжи. Оставляем в тепле на 15-20 минут, пока н