Valentina Fiischer

Беляши по-китайски

На работу профессионалов можно смотреть вечно… хочу предложить вам рецепт очень вкусных беляшей из, можно сказать, жидкого теста. Это на первый взгляд кажется, что работать с ним сложно. Но это не так!

Итак делаем тесто:

На 1 стакан теплой воды берём 15 грамм сухих дрожжей, одну столовую ложку сахара, а муки добавляем столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Это будет опара. Когда опара поднимется (20-25 минут), наливаем 0,5 литра теплого молока, добавляем одно яйцо, одну чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла и постепенно вводим просеянную муку. Муки добавляем столько чтобы, тесто получилось как на густые оладьи (приблизительно 1 кг) Тесто вы