Светлана Часовская (Левенко)

Есть блюда, которые мгновенно переносят нас в прошлое, вызывая самые тёплые воспоминания. Хрустящие вафли на молоке — именно такой десерт, знакомый многим с детства, но сегодня почти забытый. Хотите узнать, как приготовить те самые вафли, чтобы они были тонкими, ломкими и ароматными, словно только что из советской вафельницы? Вафли — это не просто сладость, а целая эпоха. В советское время вафельницы были почти в каждом доме, и запах свежей выпечки собирал за столом всю семью. Рецепт вафель на молоке был прост, но именно в этом и заключалась его прелесть: доступные продукты, минимум усилий и максимум удовольствия. Главный секрет — использование большого количества сливочного масла, благодаря которому вафли получаются хрустящими и золотистыми. Вафли можно было есть просто так, а можно было свернуть их в трубочки и наполнить сгущёнкой или кремом — у каждого был свой любимый вариант. А вы помните вкус советских вафель? Какие начинки были самыми любимыми в вашей семье? Чтобы приготовить н