
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
01:00
23 комментария
2.9K раз поделились
84K классов
- Класс
поделилась публикацией
7 главных хитростей пышных оладушек, о которых вы не догадывались. Проверьте себя — все ли вы делаете правильно...
Знакомая история: просыпаешься утром с единственной мыслью о чашке кофе и тарелке пушистых, золотистых оладушков. Достаешь сковородку, замешиваю тесто по бабушкиному рецепту... но вместо воздушных солнышек на тарелку грустно ложатся плотные, плоские «блинчики». Знакомо? Вы в отчаянии ищете в интернете «почему оладьи не пышные», а в ответ — десятки противоречивых советов. Пора поставить точку в этом вопросе! Мы не будем просто давать рецепт, мы разберем главные кухонные хитрости, которые превратят ваши оладьи в произведение искусства. Проверьте себя — все ли вы делаете правильно? Это правило №1, которое многие нарушают. Температура ингредиентов — это не придирка, а физика. Многие классические рецепты пышных оладий на кефире обходятся без яиц. И вот почему: яйца, особенно если их взбить, добавляют тесту плотности и делают его более «резиновым». Самая частая ошибка — это перебор с мукой. Плотное, крутое тесто никогда не будет воздушным. После замешивания дайте тесту постоять 10-15 минут.
Показать еще
70 комментариев
352 раза поделились
2.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
14
- Халида НифталиеваШымкент
- Ира (Урхие) АсановаСимферополь
- Гусейн ГусейновКараганда
15
- ТАСС471517 подписчиков
- ММА и БОКС👊💪🔥231031 подписчик
- SHOT ПРОВЕРКА117214 подписчиков
- ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО798330 подписчиков
- LIFE.ru1149997 подписчиков