Левая колонка

Геннадий Петрушин

Последний визит: 17:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Геннадий Петрушин

13 дек 2022

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Заливаем курочку смесью кефира и соуса чили и запекаем в духовке к обеду

Это самый простой способ сделать вкуснейшую курицу к любому обеду и даже празднику. Никаких лишних телодвижений, грязной посуды или дополнительных приправ. Даже соль не нужна!
Ингредиенты:

курица (любые кусочки)
0,5 или чуть больше стакана кефира на 1,5 кг курицы
3 ст. л. соуса сладкий чили (можно взять любой соус с перцем - острый чили, краснодарский, лечо или использовать грузинские соусы)

Как готовить:
1. Курицу разрезать на порционные кусочки. Сразу выложить в форму для запекания.
2. В стакан налить кефир, сюда же добавить по вкусу любой перечный соус. Острый или сладкий - по желанию. Или взять ткемали, либо варен

Заливаем курочку смесью кефира и соуса чили и запекаем в духовке к обеду - 948927849493

Геннадий Петрушин

5 дек 2022

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Мясо прессованное или рулет из свиной рульки

Ингредиенты:

2 рульки
1 ст. л. соли без горки
10 шт. горошин черного перца
10 шт. горошин душистого перца
5 шт. лаврового листа
20 зубчиков чеснока
2 луковицы репчатого лука
1 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. мускатного ореха
1,5 ст. л. специй и приправ по вкусу

Приготовление:
1. Рульки тщательно вымыть, а лучше всего предварительно вымочить в холодной воде не менее трех часов. Затем хорошенько поскоблить и почистить.
2. Поместить рульки в кастрюлю, влить много холодной воды, добавить очищенный лук, соль и перец душистый горошком. Также можно добавить черный перец горошком.
Рульки варить не меньше трех часов, однако мясо не должно сильно р