Зинаида Кузьма(Званцова)

По своему виду шанежки напоминают обычные ватрушки с творогом. Приготовление у них тоже похожее: нужно замесить тесто, сделать булочки и соединить с творожной начинкой. Но есть и ряд отличий: ватрушки обычно слаще шанежек, а еще шанежки не наполняются творогом, а лишь смазываются сверху. Если вы не любите обычный творог, добавьте к нему орешки или сухофрукты. При желании можно также всыпать немного корицы, чтобы выпечка получилась ароматнее. ⠀ Сделать разнообразнее: Если вы не любите обычный творог, добавьте к нему орешки или сухофрукты. При желании можно также всыпать немного корицы, чтобы шанежки получились более ароматными. ⠀ Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 стакана (195 г); • Куриное яйцо — 4 шт. (240 г); • Молоко — 0.5 стакана (100 г); • Сливочное масло — 20 г; • Сахар — 75 г; • Сухие дрожжи — 4 г; • Творог — 150 г; • Сметана — 25 г; • Ванилин — 2.5 г; • Соль — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Муку просейте. Молоко чуть подогрейте. Яйца помойте. Сливочное масло растопите. П