Расима Зарипова

Маринованные маслята

#Как_вкусно_готовить #маслята Маслята — 5 кг Чеснок — 1-3 зубчика Лимонная кислота 1-3 г На 1 литр маринада: Соль 2 ст. л. Сахар 3 ст. л. Черный перец горошком 10 шт. Душистый перец горошком 3 шт. Лавровый лист 2 шт. Сухие зерна укропа 0,5 ч.л. Гвоздика 1 шт. Уксус 9 %1 ст. л. Грибы перебрать, очистить от маслянистой верхней кожицы на шляпках, тщательно промыть, нарезать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, добавить лимонную кислоту на кончике ножа, варить 10 минут, слить воду, залить грибы кипятком, добавить соль 1/4 ч.л., варить 1 5 минут. Приготовить горячий маринад. Выложить грибы в стерилизованные банки, залить горячим маринадом. Закрыть крышками, убрать