Левая колонка

Соня Шкуратова

Последний визит: 21 апр

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Соня Шкуратова

24 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Я просто взяла МОЛОКО, КЕФИР — и за 30 минут получился СЫР круче, чем в магазинах!!!

Сегодня у нас рецепт приготовления творожного сыра. Я сделала два варианта — из магазинного и домашнего молока. Именно этот сыр я использовала для кремов в торты без выпечки, и вы очень просили, чтобы я его приготовила.

Нам нужно:
– молоко — 3,5 л
– кефир — 500 мл (или кислое молоко)
Приготовление:
1. Ну что ж, в кастрюлю я добавляю домашнее молоко — у меня порция из трёх с половиной литров. Только пришла с рынка и сразу готовлю, молоко ещё холодное, свежее. Если довести до кипения — и оно «свернётся» слишком рано, значит, было несвежим.
2. Во вторую кастрюлю наливаю магазинное молоко. Взяла самое жирное —