Левая колонка

Галина Новикова (Овсеенко)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Чиабатта по-простому — нежная внутри и хрустящая снаружи

А я сегодня готовлю чиабатту. Только форму булочкам придаю маленькую. Мы их разрезаем пополам вдоль и делаем на завтрак бутерброды.

04:28

Чиабатта по-простому — нежная внутри и хрустящая снаружи

372 948 просмотров

Галина Новикова (Овсеенко)

15 мая 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат. Рецепт лепешек.

Сегодня приготовим мягкие, пышные лепёшки — отличную замену обычному хлебу. Начинку можно сделать на любой вкус, что придаст выпечке разнообразие.

Ингредиенты:
- вода теплая - 220 мл
- дрожжи сухие - 4-5 г
- сахар - 1 ч.л.
- сметана (кефир, йогурт) - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- растительное масло - 15 мл
- мука - 400 (+/-) г
Дополнительно:
- сыр, зелень - по вкусу
- сливочное масло
Для смазывания:
- желток яичный - 1 шт.
- сметана (кефир, йогурт) - 1 ч.л.
- Температура выпечки: 200 °C
- Время выпечки: 20-25 минут
Приготовление:
1. Смешиваем 220 мл тёплой воды, 5 г сахара и 5 г сухих дрожжей, тщат