Левая колонка

Екатерина Чебыкина

Последний визит: 23 янв

Gif

Фильтр

Катлама на сковороде: манка, мука и кипяток — быстро, просто, вкусно!

Хрустящая, ароматная и невероятно аппетитная катлама порадует всю семью. Готовится на сковороде, без лишних сложностей. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты (на 4 лепёшки):
Для теста:
- Манка — 0,5 стакана (можно взять 1 стакан для более выраженной текстуры)
- Мука — 2 стакана (стакан 250 мл)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кипяток — 2 стакана (вливать постепенно)
Для смазывания:
- Сливочное масло (растопленное) — 100 мл
По желанию:
- Сыр или творог для начинки — по вкусу
Как готовить:
- В глубокой миске смешайте манку, муку, соль и разрыхлитель.
- Постепенно вливайте кипяток, одновременно замешивая тесто ложк

Екатерина Чебыкина

23 мар

Инга на кухне

Бёрек «След верблюда» 🐫

Бёрек (по-турецки börek) — это традиционная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой. Его готовят из ютфки (yufka — очень тонкое тесто, похожее на фило) или из домашнего вытяжного теста, раскатанного в тонкие листы. Сегодня мы приготовим бёрек с сырной начинкой. Отличная альтернатива солёной пахлаве!
Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки (примерно 600–650 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. уксуса (9% — столовый или яблочный)
- 100 мл молока
- 300 мл воды (1,5 стакана)
- 100 мл растительного масла
- 25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. соли

Если хочешь использовать тесто для сладкой пахлавы — просто не добавляй соль.

Для смазыв

Екатерина Чебыкина

15 апр 2023

Секреты русской кухни

Идеaльная глaзурь для пaсхальных куличей без яиц!🍮

Это сaмая вкусная часть пасхальной выпечки, все дети обожают съедать в первую очередь сладкую верхушку!

Но как же приготовить идеальную помадку, чтобы она не крошилась, не липла, не растекалась, была плотной и белоснежной?

Предлагаю воспользоваться этим рецептом, которым поделилась со мной родная тетя. Способ работает и поможет навсегда забыть о стрессе на кухне. В рецепте не используется белок яиц! Правда ведь, интересно?

Готовится глазурь на основе желатина, благодаря ему она получается эластичной, имеет гладкую текстуру, сохраняет форму и не липнет даже во время разрезания выпечки. Я готовлю эту глазурь каждый год, очень довольна ре

Екатерина Чебыкина

4 дек 2022

Партнёры Красноярск

Требуется Плотник
Официальное трудоустройство по ТК РФ, бесплатное проживание, льготное питание, транспортировка за счет работодателя. Зарплата вовремя, на банковскую карту.
💳 ЗАРПЛАТА 130 000 — 143 000 руб. за цикл вахты
График вахты: 60/60
Место работы: Ямало-Ненецкий АО, Тазовский р-н, м. Мессояхское, ПК Мессояха (фото с объекта: vk.cc/ceQOfP)

⠀
✅ ОБЯЗАННОСТИ
— Ремонт зданий и сооружений
— Сборка мебели
✅ ТРЕБОВАНИЯ
— Опыт практической работы не менее трех лет
— Аккуратность, исполнительность, дисциплинированность
✅ УСЛОВИЯ
— Официальное трудоустройство по ТК РФ
— Корпоративное питание
— Сохранение / приобретение трудового северного стажа
— Стабильная «белая» заработная плата 2 раза