Наталья ВОЛОДИНА

Знакомо чувство разочарования, когда заходишь на кухню, а твои пышные оладушки, только что снятые со сковородки, вдруг превратились в плотные лепешки? Рука так и тянется отправить их обратно, в пачку с мукой, с мыслью «ну вот, опять не получилось». Что, если я скажу вам, что есть рецепт, который ломает систему? Рецепт, про который в комментариях вы не найдете ни одного плохого отзыва. Только восторги и благодарность: «Неужели это так просто? Они и правда не опали!». Это не магия, а точная технология. Эти оладьи на кефире – воплощение нежности и воздушности. Они как Пух из «Винни-Пуха»: мягкие, пористые и невероятно легкие. А главное – готовятся они быстрее, чем вы успеете накрыть на стол. Готовы забыть о кулинарных провалах? Тогда поехали! Весь фокус – в последовательности и небольшой хитрости с подогревом кефира. Это тот самый случай, когда мелочи создают совершенство. Нам понадобится (всего ничего!): Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и зове

Всем привет, приготовим очень вкусную икру из свёклы. понравится всем без сомнения. Делается такая заготовка легко и просто, результат бесподобный. Приступаем! Потребуется: свекла - 800 г, лук - 500 г, томатная паста - 5 ст.л, вода - 500 мл, сахар - 3 ст.л, соль - 1 ст.л, перец молотый - по вкусу, масло - для жарки, уксус 9 % - 40 мл , чеснок - 4 зубца Приготовление: 1. Свёклу нужно отварить, не лишним будет отметить, что стоит воспользоваться самыми вкусными сортами свёклы, тогда ваша заготовка точно будет безупречной. 2. Лук нарезаем крупно и отправляем в чашу блендера, его необходимо превратить в пюре. Можно пропустить через мясорубку, здесь уже как удобно. Когда свёкла станет мягкой достаю её из кастрюли, лук необходимо обжарить на растительном масле до легкой румяности. Свёклу нужно почистить и перемолоть в пюре, также как и лук. К золотистому луку отправляем томатную пасту. Перемешиваем, добавляем сюда натертый мелко чеснок. Вливаем в воду все, перемешиваем. Как только в