Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 10:37
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился фотографией
«Казы-карта»
Ингредиенты:
1 кг конины, 500 г конского сала, 45-50 см конских кишок, 15 г перца черного молотого, 50 г зиры (сухой, молотой), 60-75 г соли.
Приготовление
Мясо конины и конское сало нарезать полосками (длиной 15-20 см, шириной 3-4 см). Мясо обсыпать солью, перцем и зирой и оставить пропитываться специями на 45-60 минут.
Конские кишки хорошенько промыть, вывернуть, протереть солью. Снять с кишок слизь и еще раз тщательно промыть. Снова вывернуть кишки.
Один конец кишок завязать ниткой, а с другой стороны плотно уложить начинку, чередуя мясо и сало. Заполненные кишки перевязать с другой стороны.
Готовые колбасы выложить в кастрюлю, залить водой на 15 сантиметров выше колб
Ингредиенты:
1 кг конины, 500 г конского сала, 45-50 см конских кишок, 15 г перца черного молотого, 50 г зиры (сухой, молотой), 60-75 г соли.
Приготовление
Мясо конины и конское сало нарезать полосками (длиной 15-20 см, шириной 3-4 см). Мясо обсыпать солью, перцем и зирой и оставить пропитываться специями на 45-60 минут.
Конские кишки хорошенько промыть, вывернуть, протереть солью. Снять с кишок слизь и еще раз тщательно промыть. Снова вывернуть кишки.
Один конец кишок завязать ниткой, а с другой стороны плотно уложить начинку, чередуя мясо и сало. Заполненные кишки перевязать с другой стороны.
Готовые колбасы выложить в кастрюлю, залить водой на 15 сантиметров выше колб
*Браво, Ширвиндт!!!*
Французская кухня
Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.
Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".
И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.
Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали
Французская кухня
Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.
Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".
И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.
Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
24
- Дима Толстыхстаница Новопокровская (Новопокровский район)
- Константин КомаровКраснодар
6
- Мир дизайна и креатива1416502 подписчика
- Неогарден, загородное строительство домов ,проекты276662 подписчика
- Я ищу тебя… (Жди меня) Разыс: Кириллова(дф)Любовь96446 подписчиков
- Популярная наука86520 подписчиков
- Столярный совет. Дизайн из дерева.176037 подписчиков