Сергей Погожин

Это очень старый рецепт. Сейчас он подзабыт и совершенно незаслуженно. Очень вкусный салат. Давайте приготовим! Ингредиенты: 1/2 отваренной куриной грудки (250-300 г) грибы маринованные или жаренные (я обжарила 300 г свежих шампиньонов) 2 клубня отваренного картофеля 3 яйца вкрутую 1 маринованный огурец зелень майонез Слои салата - 1/2 картофеля - майонез - половина курицы - майонез - огурец - грибы - половина курицы - майонез - яйца - майонез - половина картофеля - майонез. Украшаем зеленью и грибами. Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68903b07dd24f54edd2e9780 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/38a7164165f52c24e6944d8f3569f2b5/

Никогда бы не подумала, что обычный лук может быть основой настолько вкусного салата. Но этот рецепт однажды попался мне случайно — и теперь я готовлю его снова и снова. Салат получается нежный, сливочный, сытный и совсем не «луковый» в привычном понимании. Даже те, кто говорит, что не любит лук, потом просят добавку. Ингредиенты Репчатый лук — 4–5 шт. Мясо (отварная говядина или свинина) — 300 г Твёрдый сыр — 150–200 г Яйца — 3–4 шт. Майонез — по вкусу Соль, чёрный перец — по вкусу Петрушка — для украшения По желанию: щепотка сахара или капля яблочного уксуса для баланса вкуса. Подготовка продуктов Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 5–7 минут, затем хорошо отожмите. Он станет мягким, сладковатым и совсем не горьким. Мясо отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте или разберите на волокна. Яйца отварите вкрутую, натрите на тёрке. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Сборка салата Салат выкладываем слоями: Мясо + немного майонеза Лук Яйца + майонез Тёр