Chefonline

Василье/Оливье

•Яйцо куриное 4шт •Сыр голландский 200гр •Морковь 2шт •Огурчики маринованные 180гр •Огурцы св 4шт •Колбаса докторская 200-300гр •Зеленый горошек (по желанию) •Сметана 1-2ст л •Майонез 1-2ст л •Рассол огуречный(по желанию) 2-3ст л •Соль по вкусу

Багет без замеса и формовки

Мука: 1.0кг Соль 1.5чл Сухие дрожжи 3гр-1/2чл Вода теплая 40°С. 750мл Смешиваю муку с солью, д обавляю дрожжи и воду, перемешиваю всё до объединения. (Месить не нужно, при брожении оно разойдется и даже комочки муки что они перемешались разойдутся) Накрываю и оставляю подниматься на 8 часов. Стол присыпаю мукой, выкладываю тесто и тоже слегка припудриваю сверху, чтобы не липло. Главное — не приминать его, чтобы сохранить воздушность. Разрезаю тесто на 4 равные части. Каждую аккуратно растягиваю в форме багета и выкладываю на противень с бумагой для выпечки. Выпекаю в разогретой до 250°C духовке около 25 минут.

Фунчоза с овощами и грибами

•Фунчоза 3 гнезда •Перец сладкий 1шт •Лук репчатый 1шт •Морковь 1шт •Шампиньоны 250гр •Кинза 1 пучок •Капуста пекинская 150гр •Масло для жарки 60мл Заправка: •Кунжут 3чл •Соевый соус 4ст л •Соус рыбный 1чл •Уксус рисовый 1ст л •Соль, перец повкусу •Сахар 1чл •Хлопья Чили переца 1чл •Чеснок 2 зубчика Перед употреблением дайте настояться 2-3 часа в холодильнике!

Вкусный ужин для всей семьи!

Обязательно подпишись Шейка свиная 500гр Лук репчатый 1шт Картофель 700гр Кефир 70мл Аджика 2чл Соль перец по вкусу Сок 1/5 лимона Тимьян Огурцы маринов. 2шт Помидоры 1-2шт Сыр Гауда 100гр

Баклажаны фри

•Баклажаны 3 шт •Вода 2л •Соль 1/2ст л •Яйцо 3шт •Соль 1/3чл •Перец по вкусу •Сметана 1ст л •Горчица зернистая 1чл •Сухари панир. 70гр •Мука 2ст л •Соль сванская 1чл •Чеснок сухой 1ст л •Паприка 1ст л

Закуска из снежного краба

•Снежный краб 150гр •Сыр творожный 100гр •Соевый соус 1ст л •Соус шрирача 2чл •Листья салата •Авокадо 1шт •Чипсы 30гр •Огурцы 40гр

Маринованные кабачки в пакете

•Кабачки 2шт •Чеснок 4 зубчика •Укроп 1 пучок •Соль 1/2чл •Перец 1/2чл •Сахар 1.5чл •Уксус яблочный 2ст л •Масло раст 2ст л •Гвоздика 1 зонтик •Перец чили(по желанию)