Любовь Беляцкая

Жара успела уйти и вернуться, но уже не в такой степени) И захотелось приготовить что-то кроме окрошки) Делюсь рецептом любимого блюда моей семьи - "Грузинчики" (возможно имеется и другое название) Для приготовления понадобится: Тесто: Яйцо - 1 шт Вода - 1 стакан Соль - 1 ч. ложка Мука - 400 г (может больше до получения эластичного, нелипкого теста) Фарш Болгарский перец - 1 шт Морковь - 1 шт Кабачок - 1 шт Фасоль стручковая Томатная паста Замешиваем тесто как на пельмени, оно должно быть очень эластичным, убираем в холодильник на 20 минут. Готовим фарш - солим, перчим. Подготавливаем овощи - нарезаем все тонкими длинными полосками, морковь и кабачок я шинкую овощечисткой. Тесто разрезае