Татьяна Муравьёва (Волончук)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти булочки – настоящее чудо домашней выпечки: нежнейшее, «облачное» тесто и сочная творожная начинка с ванильной ноткой. Забудьте о сухой магазинной сдобе – здесь только домашний уют и аромат свежеиспеченного хлеба! БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление опары Подготовьте основу: Подогрейте 300 мл молока до тёплого состояния. Раскрошите 15 г свежих дрожжей, добавьте 60 г сахара и 1 ч.л. мёда. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. Замес теста Соедините ингредиенты: В опару влейте 50 мл растительного масла. Постепенно вводите 450-480 г просеянной муки. Замесите мягкое, эластичное тесто (оно будет немного липнуть к рукам – это нормально!). Подъем: Переложите в миску, смазанную маслом → накройте полотенцем → уберите в тёплое место на 1-1,5 часа до удвоения объема. Приготовление начинки Смешайте творог: Разомните 360 г творога с 50 г сахара, 1 яичным белком и 1 ч.л. ва