Светлана Шапошникова

Помните, как в детстве бабушка или мама готовила вареники? Эти нежные, мягкие кусочки счастья, которые таяли во рту, вызывая улыбку и чувство уюта. Сегодня мы с вами отправимся в небольшое кулинарное путешествие, чтобы вспомнить этот вкус и научиться готовить ленивые вареники, которые не только вкусные, но и простые в приготовлении. Здесь можно поблагодарить или поддержать канал: dzen.ru/...onate=true Однажды, когда я была маленькой, бабушка решила приготовить вареники. Я с интересом наблюдала за каждым ее движением, как она смешивала ингредиенты, раскатывала тесто и формировала вареники. Это был настоящий ритуал, который наполнял дом теплом и ароматом. С тех пор я всегда ассоциирую вареники с уютом и семейными традициями. Ингредиенты Для приготовления ленивых вареников вам понадобятся: ПРОДУКТЫ: творог 5% или 9% -500гр соль-щепотка соли сахар-3ст.л. (75гр) или по вкусу яйцо-1шт мука пшеничная-120гр или 5ст.л. с горкой + 50 гр для присыпки,чтобы сформировать вареники и тесто не прилипа

Уникальный рецепт передается из поколения в поколение, его любят - и заготавливают батареи банок на зиму. Вкуснейший салат, невероятно вкусные и плотненькие помидоры - и на редкость вкусный маринад. А главное - сбалансированный. Я готовила по похожему рецепту, но не совсем. Этот рецепт старый, прочитанный еще мамой когда-то в журнале Крестьянка. В нем меньше масла, немного другой баланс соли, сахара, уксуса - и есть аромат пряностей, трав, которые и создают этот уникальный букет вкуса. И есть 3 тонкости приготовления, которые помогут салату стать по-настоящему идеальным. 1) Для этой заготовки нужны мясистые, плотные помидоры - не переспевшие, мягкие, растрескивающиеся. Хороши крупные, которые целиком в банке не поместятся. Хитрость 1. Нарезать нужно не тонкими кольцами, но не салатной нарезкой: они могут потерять форму, стать мягкими. Можно нарезать и крупными дольками - тоже замечательный вариант. Но вот кольца можно выложить слоями плотно и красиво, перекладывая луком и зеленью: они