Любовь Толкачева

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Толкачева

29 авг 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Аджика с морковью

3 кг кабачков
1,5 кг помидоров
0,5 кг моркови
0,5 кг сладкого перца
4 головки чеснока
2 ч.л. красного острого перца или 1-2 стручка свежего острого перца
2 ст.л. соли
100 гр. сахара
1 стакан растительного масла
100 мл уксуса 9%

Все овощи измельчить на мясорубку. Добавить соль, сахар и растительное масло. Тушить 40 мин. Затем добавить красный перец и уксус, тушить ещё 10 мин. Закатать и укутать до полного остывания.

Любовь Толкачева

25 фев 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Свинина по-китайски с ананасами и сладким перцем

Ингредиенты:

* 500 гр. свинины
* 1 ч. л. сахара
* 1 ч. л. молотого имбиря
* 100 гр. моркови
* 200 гр. консервированных ананасов
* 1 ч. л. крахмала
* 50 мл соевого соуса
* 50 мл растительного масла
* болгарский перец - красный или оранжевый

Как готовить:
1. Свинину нарезать поперек волокон на полоски толщиной около 1,5 см, если мясо жестковатое, перед этим его можно слегка отбить.
2. Для приготовления соуса смешать в миске с соевым соусом картофельный крахмал, имбирь, сахар.
Замариновать свинину в соусе.
3. Болгарский сладкий перец вычистить от семян и сердцевины, нарезать соломкой.
Морковь тоже нарезать брусочками или натереть на т