Андрей Митрофанов

Самая простая и самая красивая формовка слоек. 1. Тесто слоёное дрожжевое разморозить, слегка раскатать и разрезать на равные квадратики. 2. Надрезать уголки, как показано на видео, слегка растянуть, плотно прижать к серединке. 3. Слойки смазываем (желток + 2 ст л молока) и выпекаем в разогретой до 200° духовке до румяности (10-12 минут). 4. Готовые слойки украшаем свежими ягодами или фруктами и посыпаем сахарной пудрой.