Самая простая и самая красивая формовка слоек.

1. Тесто слоёное дрожжевое разморозить, слегка раскатать и разрезать на равные квадратики.
2. Надрезать уголки, как показано на видео, слегка растянуть, плотно прижать к серединке.
3. Слойки смазываем (желток + 2 ст л молока) и выпекаем в разогретой до 200° духовке до румяности (10-12 минут).
4. Готовые слойки украшаем свежими ягодами или фруктами и посыпаем сахарной пудрой.