ТОП-5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ТОРТИКОВ 🍰
1. КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 2,5-3 ст. муки
● 1 ст. сахара
● 2 яйца
● 2 ст.л. сливочного масла
● 2 ст.л. воды
● 2 ст.л. меда
● 1 ч.л. соды
● щепотка соли
для крема:
● 600 мл. сливок 33-35%
● сахарная пудра по вкусу (у меня 0,5 стакана)
● 100 г слив масла
● 50 г белого шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед выливаем в сотейник и доводим до кипения.Добавляем сахар, воду, соль, соду, интенсивно все перемешиваем, убавляем огонь и варим, не забывая помешивать. Варим, пока наш сахар не растворится, и масса не начнет карамелизоваться, пока она не станет темного карамельного цвета. Это происходит моментально, в течении 5-7 минут. Когда все условия пре