Рецепты домашних заготовок

Рыба в сырном кляре — вкусно и сочно 👉Ингредиенты: — 3 ст. ложки майонеза — 4 яйца — 100 гр твердого сыра + немного муки 👉Приготовление: Натереть сыр на крупной терке, смешать с яйцами и майонезом. Перемешать, посолить, поперчить, добавить немного муки. Все снова перемешиваем. Обмакиваем рыбу в кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде.

Бочковые хрустящие огурчики - старинный рецепт! на 2 кг свежих огурцов головка чеснока 1/2 листа малины 1/2 листа смородины 10 горошин черного перца 4-6 листьев вишни зонтики укропа 2-3 лавровых листа 100 г соли на трехлитровую банку 1. Замочите огурцы на два часа в холодной воде. 2. За это время промойте все листья. 3. Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла. 4. Стерилизовать банки не нужно. 5. Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху аккуратно уложите и утрамбуйте огурцы. 6. Рассол: берите только холодную воду. Можно брать из-под крана, если она чистая. Налейте воду в банку с огурцами, затем слейте ее в другую посуду. Посчитайте необходимое количество соли. В воде растворите соль и залейте рассолом огурцы. Поставьте банки в таз и накройте пластмассовыми крышками. Затем оставьте банки в тазу в тепле на трое суток. Когда огурцы скиснут, их можно перенести в подвал. 7. Чтобы огурцы обязательно получились хрустящими, их нужно брать свежими (1-2 дня после срывания с грядки) и вымачивать не более 2 часов. А еще можете добавить в банки немного горчичного порошка. Он также делает огурцы хрустящими. Приятного аппетита!

Ребрышки по-техасски Ингридиенты: Свиные ребрышки (примерно по 25 см) — 4 шт. Лимоны — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Масло оливковое — 4 ст. л. Кетчуп томатный — 4 ст. л. Соус Вустерширский — 4 ст. л. Горчица молотая — 1 ст. л. Чили в порошке — 1 ч. л. Мед — 1 ст. л. Листья свежего тимьяна — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — 2 ч. л. Приготовление: 1.Выложите ребрышки в кастрюлю с подсоленной водой, в которую добавьте нарезанные кружочками лимоны. Доведите до кипения, уменьшите огонь до малого и варите ребрышки 40 минут. 2.Все остальные ингредиенты смешайте в блендере до однородного состояния. Выньте ребрышки шумовкой и выложите их в дуршлаг, чтобы хорошо стекла жидкость. Смажьте ребрышки в миске приготовленным соусом, остудите и поместите в холодильник мариноваться минимум на 1 час. 3.Разогрейте барбекю. Жарьте ребрышки при средней температуре 30 минут, часто переворачивая и смазывая маринадом. Выложите рёбрышки на тарелку и оставьте в теплом месте на 5 минут. 4.Жареные ребрышки разрежьте и подавайте с зеленым салатом и большим количеством салфеток. Приятного аппетита!

☀ КЕКС "ОСОБЫЙ" 2 стакана муки, 1 ч.л. корицы, пакетик разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 0, 5 ч.л. молотого имбиря, 250 г. гречишного меда, 150 мл. растительного масла, 100 мл. свежесваренного крепкого кофе, 2 больших яйца, 50 г. коричневого сахара, 50 мл. виски, 1 яблоко, горсть изюма. --------------------------------------------------- Смешать просеянную муку с разрыхлителем, корицей, солью и имбирем. В другой посуде соединить мед с маслом и кофе. Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, влить в яйца медовую смесь, добавить виски. Постепенно, небольшими порциями, всыпать мучную смесь, хорошо перемешать. Затем добавить изюм и нарубленное небольшими кусочками яблоко. Выложить тесто в смазанную форму для кекса и выпекать 40-60 минут ( в зависимости от формы кекса) при 180 С. Остудить в форме.

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ!!! Подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Ингредиенты: 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25 гр дрожжей около 4 стаканов муки 1 стакан воды Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

«Может быть, тот самый запах из Вашей молодости?» Помните? Открываешь флакон — и ты уже не здесь. Ты в своём прошлом. С первой любовью. С тем самым плейлистом. С летом, которое не кончалось. Испахан. Клема. Жио зэ. И четвёртый — «Быть может». Да, здесь представлены всего 4 аромата. Но в нашем ассортименте их много. И других ретро-духов — из тех лет, когда каждый флакон был историей. И современных — самых актуальных, на сегодня.

Батончики из творога Ингредиенты: - 350 гр творога - 1 яйцо - 1 ст. ложка сметаны - 2 ст. ложки сахара - щепотка соли - ваниль - 1/2 ч. ложки соды пополам с порошком для выпечки - мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное) - масло для жарки - сахарная пудра для обсыпки Приготовление: 1. Творог растереть. 2. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать. 3. Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто. Рабочую поверхность подпылить мукой. 4. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты. 5. Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины. 6. Обжарить батончики-трубочки на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета. 7. Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.

Салат с индейкой и кукурузой Вкусный и сытный салат дополнит любое основное блюдо. Легкий в приготовлении, он требует малое количество времени. Узнайте, как приготовить салат с индейкой и кукурузой, вам обязательно понравится. Ингредиенты: Филе индейки — 400 Грамм (отварное) Соленые огурцы — 100 Грамм Консервированная кукуруза — 100 Грамм Яйца — 3 Штуки Чеснок — 1 Зубчик Картофель — 4 Штуки Майонез — 100 Грамм Зелень — По вкусу (любая) Соль — По вкусу Перец молотый черный — По вкусу приготовление: 1. Подготовьте филе индейки. Промойте мясо, очистите его от пленки и отварите. После того, как оно будет готово, разрежьте его на небольшие кусочки. Желательно, чтобы кусочки были одинаковые по размеру. 2. Подготовьте остальные ингредиенты. Необходимо отварить яйца и картофель. Помойте и очистите от кожуры огурцы. Выдавите чеснок при помощи чесночницы. 3. Огурцы, картофель и яйца порежьте на кусочки (по возможности — на одинаковые). Добавьте кукурузу, мясо, чеснок, соль и перец. 4. Перемешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. украсьте зеленью по желанию и подавайте. Приятного аппетита!

Соус к рыбе Ингредиенты : 400 г. майонеза соус Табаско 50 г. каперсов 100 г. маринованных огурцов небольшой пучок петрушки несколько веточек эстрагона 45 мл. белого винного уксуса щепотку кайенского перца Огурцы, каперсы, петрушку и эстрагон мелко порубить. Смешать с майонезом, уксусом, перцем и соусом табаско. Оставить в холодильнике на 1 час. Приятного аппетита!

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Квас хлебный1-1,5 л Вареная колбаса200 г Картофель3 шт Яйца3 шт Свежий огурец2-3 шт Редис5-6 шт Укроп1 пучок Лук зеленый (перо)1 пучок Сметана4-5 ст. л. Соль1/2 ч. л Картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить. В миску нарезать кубиками яйца и картофель. Добавить кубиками нарезанную колбасу. Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень. Посолить и заправить сметаной. Добавить к вас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут. Подавать к столу с хреном.