Галина Усенкова(Дубровская)

Торт «СКАЗКА»

Бисквит :
4 яйца -с-0
120гр сахара
120гр муки
Форма 27\27
Выпекать при 160* около 20-30 мин (зависит от вашей духовки и формы в которой печете).
.
Крем шарлот :
2 желтка
260гр сахара
200мл молока
Ваниль
——————
Все смешать , довести до кипения уварить до легкого загустения(Остудить )
…
200гр сливочного масла взбить до Бела , постепенно ввести остывший крем , добавить 1ст л какао с горкой
..
Пропитка 3ст л сгущёнки и 150мл воды , можно добавить не него коньяка или Рома
..
Бисквит я разделила на три полоски шириной 9см
Остатки бисквита подсушила в духовке и сделала крошку для декора
Так цвет крошки красивее !
..
Собираем тортик как показано на видео
Для цветочком я отложила 2ст л