Elena Filatova

Манты — это традиционное блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить манты и как подать их к столу. Манты — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Следуя нашему рецепту, вы сможете порадовать себя и своих близких этим традиционным блюдом.

Друзья, хотите порадовать своих близких необычным десертом? Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я делюсь рецептом клюквенного (брусничного) зефира. Это не только вкусно, но и полезно! Поехали? Ингредиенты: В дежу миксера: 150 г пюре из клюквы (брусники) 50 г яблочного пюре 200 г сахара 30 г белка Щепотка лимонной кислоты В сотейник: 300 г сахара 140 г воды 10 г агар-агара Кроме того: Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Соединить все пюре, сахар, лимонную кислоту и белок в дежу миксера. Начать взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая до максимума. Взбивать до устойчивых пиков (масса должна хорошо держаться на венчике и быть плотной). Соединить все ингредиенты для сиропа. Варить до 110 °C (примерно 5-6 минут с момента закипания) на среднем огне, периодически помешивая. Тонкой струйкой влить готовый сироп в дежу с белковой массой. Взбивать до увеличения в объеме и стойких пиков около 1 минуты. Переложить зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить полов

Привет, мои дорогие кулинары! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом идеального белкового крема, который прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков. Этот крем обладает невероятной легкостью и воздушностью, что делает его незаменимым в кондитерском деле. Ингредиенты: 4 яичных белка 180 г сахарной пудры 0,5 ч.л. сока лимона 3 г ванилина Способ приготовления: 1. Взбейте яичные белки на средней скорости до мягких пиков. 2. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать на высокой скорости до образования устойчивых пиков. 3. Влейте сок лимона и добавьте ванилин. Взбивайте еще пару минут, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и крем стал гладким и блестящим. Ваш белковый крем готов! Он отлично держит форму и легко наносится на выпечку. Полезные советы: - Для достижения лучшего результата используйте свежие яйца и тщательно отделяйте белки от желтков. - Сахарную пудру можно просеять, чтобы избежать комочков. - Если хотите получить цветной

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд