Надежда -----

Осенью даже простая еда становится тише. Супы варятся дольше, чай пахнет яблоками, а кухня наполняется светом, будто от свечи. Вот в такие дни у нас дома появляется салат “Каприз осени” — не праздничный, а просто красивый, как сама осень: тёплый, мягкий, чуть сладкий. Он будто соединяет всё, за что мы любим это время года: запечённую тыкву, орехи, курицу, мед и немного терпкости лука. Никаких сложностей: просто собрать, дать настояться и всё. Но вкус… тот самый, который хочется запомнить. Для салата: • тыква 300 г • мёд 1 ч. ложка • куриное филе 250 г • мягкий сыр (бри, фета или сливочный) 100–120 г • маринованный лук 1 небольшая луковица • грецкие орехи 2 ст. ложки • горсть листьев салата • соль, перец по вкусу Для заправки: • майонез 2 ст. ложки • сметана 2 ст. ложки • горчица 1 ч. ложка • немного лимонного сока Совет: можно взять зернистую горчицу, она придаёт лёгкий “французский” оттенок вкусу. 1. Запечь тыкву. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Переложить в форму, сб

Свекла — как хороший друг: летом про неё забываешь, а осенью снова встречаешься, и кажется, что вы не расставались. Свекла за минуту превращает любой салат в осенний шедевр. Пробуйте эти рецепты, и пусть каждый ваш день будет не только вкусным, но и полезным. Минимум времени, максимум удовольствия! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 99 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 130 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 82 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 117 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 92 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 81 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 80 мин. ———————— Приятного аппетита!

В этой статье я поделюсь с вами простым рецептом лукового хлеба. Да-да, вы не ослышались, сегодня готовим луковый хлеб! Он поразит вас насыщенным, пикантным вкусом и невероятной мягкостью. Хлеб идеален для завтрака, обеда, ужина, а также я его подаю к супам и салатам. Приготовьтесь к тому, что аромат свежеиспечённого хлеба заполнит всю кухню, а домашние будут с нетерпением ждать, когда же можно будет отрезать первый кусочек. Опара: вода – 360 мл; сахар – 1 ч.л.; дрожжи свежие – 18 г; мука – 150 г. Тесто: опара; растительное масло – 1 ст.л.; соль – 1 ч.л.; обжаренный лук – 2 шт.; зелёный лук – 100 г; масло сливочное (мягкое) – 40 г; мука – 400 г. В миску выливаем 360 мл тёплой воды (30-35°С), добавляем 1 ч.л. сахара и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем 150 г просеянной муки. По консистенции опара должна получиться, как жидкая сметана. Накрываем её тонким полотенцем и оставляем на полчаса. В это время подготовим лук. Две средние луковиц

Очень удобно запечь или отварить сразу много свеколок и хранить их в холодильнике про запас. А потом доставать её по необходимости и делать салат на обед или ужин. Свекла сочетается практически со всем, главное чтобы она была сладенькая, а не безвкусная. Если в свекле нету того самого сладковатого вкуса, то весь салат может оказаться не таким вкусным. Поэтому прежде чем приготовить салат обязательно попробуйте свеклу😉 А потом выбирайте понравившийся рецепты и готовьте в своё удовольствие😘 Салат из запеченной свеклы и тыквы ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 81 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Винегрет на терке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 68 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат из свеклы с курицей и сыром фета ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 191 кКал Время приготовления: 80 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Салат с киноа, свеклой и фетой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 151 кКал Время пр

Осень – это время не только ярких красок листьев, но и замечательных тыкв! Этот овощ не только вкусный, но еще очень полезен благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Мы подобрали десять интересных идей того, что можно приготовить из тыквы быстро и просто! Нарежьте тыкву дольками или кубиками, смажьте оливковым маслом, посыпьте специями (розмарин, тимьян) и запекайте при температуре 200°C около 30 минут до золотистой корочки. Полейте мёдом перед подачей. Сварите кусочки тыквы вместе с картофелем и луком, добавьте соль по вкусу. Затем измельчите всё блендером и разбавьте горячим молоком или сливками. Приготовьте обычное тесто для пирога, смешав муку, сахар, яйца и масло. Выложите начинку из нарезанной тыквы и яблока слоями. Выпекайте примерно 45-60 минут при температуре 180°C. Отварите рис и смешайте его с кусочками запечённой тыквы, яйцами и тертым сыром. Переложите массу в форму и выпекайте 20–30 минут при температуре 180°C. Поджарьте кусочки тыквы с чесноком и свежим шалф

Есть такие простые вещи, без которых обед кажется не таким уж и полноценным. В моей семье это — маринованный лук. Для мужа он стал обязательным аккомпанементом к любому блюду: от печеной картошки до шашлыка. Готовлю его постоянно, и он никогда не залеживается в холодильнике. Это та самая закуска, которая не требует больших усилий, но щедро вознаграждает ярким, пикантным вкусом. Если у вас еще нет своей баночки с таким лучком, самое время это исправить! Первый шаг — подготовка лука. Чтобы нарезать его тонко и при этом не прослезиться, есть простой прием: перед чисткой положите луковицу на 10-15 минут в холодную воду или ненадолго в морозилку. Это нейтрализует летучие вещества, которые раздражают глаза. Для маринования лучше всего нарезать луковицу тонкими полукольцами или кольцами — так он лучше пропитается маринадом и будет приятно хрустеть. После нарезки слегка помните его руками: это сделает текстуру более мягкой и нежной. Вкус у сырого лука бывает разным — от нежно-сладкого до ярко-