Тамара Николаева(Гурьева)

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли

Новый сезон «Ледникового периода» стартует 24 января После паузы в 2025 году «Ледниковый период» возвращается в эфир Первого канала с новой концепцией. Первые съемки состоятся 14 января, а первый выпуск нового сезона покажут уже 24 января. Рассказываем, что известно о новом сезоне. Главное изменение сезона – все девушки в проекте профессиональные фигуристки. Партнерами для них станут спортсмены из других видов спорта и представители искусства. Раньше профессионалом в паре могли быть как девушки, так и парни. «Уникальность этого сезона заключается в том, что почти весь цвет российского одиночного женского катания соберется вместе. Такого на «Ледниковом периоде» еще не было! Это, конечно, большое испытание для девочек, увлекательная борьба, за которой будет очень интересно наблюдать зрителям. Мы же постараемся, чтобы каждая программа стала особенной, помогла нашим замечательным фигуристкам полностью раскрыться», – цитирует Илью Авербуха сайт Первого канала. Ведущими шоу вновь станут олим