Юлия Неранова

МАФФИНЫ «РАФАЭЛЛО»

яйца- 3шт
сахар- 135гр
мука- 175гр
разрыхлитель- 1чл
слив масло- 60гр
молоко- 110мл
кокос стружка- 3стл
-яйца взбить с сахаром до пышной массы
-молоко с маслом растопить
-смешать сухие ингредиенты
-в яичную массу частями вводить жидкие и сухие ингредиенты
-разлить по формочкам
-отправить в разогретую до 170град духовку на 20-25мин
#кексы #кокос #выпечка #кЧаю

Вкусный и плотный шоколадный крем

Этот крем отлично подойдёт как для прослойки торта, так и для выравнивания. Так же для шапочек на капкейки и тд
Рецепт крема:
(этого количества хватит выровнять торт 18/20см)
Слив сыр-400 гр( маскарпоне не подходит)
Слив масло-140 гр(мягкое)
Сах пудра-100 гр
Какао-2 ст л
Молочный шоколад-140 гр
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить до ком температуры.
Слив масло взбить добела, просеять. Сах пудру и ещё раз взбить.
Добавить сыр и взбить буквально минутку, не долго, как все стало однородным останавливаемся .
Просеиваем какао, взбиваем и сразу отправляем шоколад, очень важно -ШОКОЛАД НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ ИЛИ ТЁПЛЫМ.