
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Из одного стакана пшена можно сделать целую форму сытного пшенника – получается плотный и влажный пирог
Рецепт этот родом из тех времён, когда еду ставили в русскую печь и уходили по делам: ничего не убегало, ничего не приставало… Сегодня печь заменяет духовка, но принципы остались. Здесь не нужно варить пшено, не нужно следить за молоком и мешать ложкой. Мы просто промываем пшено, заливаем кипятком, а потом складываем всё в форму и отправляем в духовку. Пока пшенник готовится, можно заняться своими делами – ничего мешать не надо. Главное – соблюсти пропорции и не пересушить: от этого зависит текстура. Готовый пшенник не будет рассыпаться, как каша, и не станет резиновым, как запеканка. Он получится плотным, но влажным внутри, с румяной корочкой и вкусом, который многим напомнит детство. Подавать его можно с маслом, сметаной, ягодами или сгущённым молоком – всё зависит от настроения. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 стакан (200 мл) пшена и тщательно промываем – не меньше 5–6 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Это уменьшает горечь и помогает пшену хорошо раскрыться
Показать еще
340 комментариев
2.1K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
100
- Марина Почечуеваг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
- Марина Лебедеваг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
- Александр Молчановг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
- Александр ВальтерНоябрьск
7
- НМГ Кинопрокат43073 подписчика
- Роскачество100158 подписчиков
- Каменские объявления(Камень на Оби.Алтайский край)37819 подписчиков
- Собака кривляка2561 подписчик
- Кухарочка149597 подписчиков