Левая колонка
Последний визит: вчера 21:39
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
96
- Ирина Баландина (Компанцева)Макеевка
- Ольга ПрядкоСтаврополь
- Нэлля Подорога (Титова)С.Винсады( Пятигорск; Зарафшан)
- Анна Ломова-Доценког. Ессентуки (Ставропольский край)
- Светлана Шпигорь(Клочко)Новоселицкое
26
- Литературный салон "Страницы книг"503544 подписчика
- Ставропольский край77521 подписчик
- Я Овен ♈ ღツ3099 подписчиков
- Модный дизайн интерьера111194 подписчика
- Парикмахер Армавир (креативные стрижки) Волнышева10457 подписчиков