Зинаида Филимонова

Последний визит: вчера 17:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Филимонова

11 сен 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Пряные маринованные грузди по старинному рецепту — вкус, который помнят наши бабушки!

Если вы скучаете по настоящей домашней заготовке, которая пахнет летом, лесом и заботой — этот рецепт для вас!
Грузди получаются хрустящие, ароматные, с пряной ноткой , как в детстве у бабушек в деревне!

Ингредиенты:
Грузди белые — 1 кг
Укроп (зонтики) — 1–2 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — 2 ст. л.
Душистый перец — 15 горошин
Лавровый лист — 5 шт.
Листья чёрной смородины — 5 шт.
Гвоздика — 5 бутончиков

Приготовление:

Грузди аккуратно вымойте, крупно разрежьте на части.

В кастрюле приготовьте горячий соляной раствор : 3 ст. л. соли на 1 литр воды.

В кипящий рассол выложите грибы.

Зинаида Филимонова

31 мая 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Плавленый сыр за 15 минут

Вкусный плавленый сыр можно приготовить дома всего за 15 минут из натуральных ингредиентов, которые можно давать детям.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кисломолочный творог (жирность 5–9%) — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Растопленное сливочное масло (жирность 82%) — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Балыковая колбаса - по вкусу
1. К творогу добавляем соду, яйца и лимонную кислоту. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Затем сырную массу выкладываем в кастрюлю и провариваем примерно 5–7 минут, постоянно помешивая.
2. У вас должна получиться однородная консистенция. Растопленный сыр пробиваем блендером, чтобы не б