Ольга Заярская

Обалденный маринованный болгарский перец на зиму

Ингредиенты:
2 кг перца
1 литр воды,
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара,
2 ст.л. соли без горки ,
5 ст.л. растительного масла.
Специи на 1 литровую банку:
5 горошин душистого перца,
зерна горчицы ,
пару веточек петрушки или сельдерея,
3-4 зубчика чеснока.
Для этого рецепта выбирайте некрупные перцы. Проткните перчинки вилкой в нескольких местах, чтобы маринад попадал внутрь.
Для приготовления маринада смешайте все ингредиенты в сотейнике и поставьте на огонь. После того, как маринад закипит положите в него перцы и проваривайте их с каждой стороны по 3 минуты.
Для этого количества перца понадобится 3 банки объемом 1 литр. В каждую банку пом