Наталья Швейнова (Нуштаева)

Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!

Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария

ЗАКУСКА из ПОМИДОРОВ, съедается ВСЁ и даже СОК до ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ!

Сегодня мы приготовим вкусную закуску из помидоров. Начинается сезон помидоров, и такая закуска готовится быстро и легко. Она получается очень вкусной и идеально подходит для двух порций. Все дело в маринаде, так что если вам интересно, оставайтесь со мной, будем готовить!
Ингредиенты:
помидоры -8-10шт
лук -3-4шт.
Заливка:
чеснок-3зубчика
базилик свежий-1веточка
растительное масло-3ст.л.
мед -2-3ч.л.
орегано -1/2ч.л.
базилик сушен. -1/2ч.л.
сок лимона -2ст.л.
соль -1ч.л.
перец острый -по желанию
смесь перцев -1/2ч.л.
Приготовление:
1. Нарежем помидоры кольцами. Я покажу на одном, а затем