ВАРИАНТ 1: 🔹400 гр. творога, 🔹300 гр. сливочного масла, 🔹100 гр. сахарной пудры, 🔹100 гр. сгущенного молока. - Масло (мягкое) взбить с сахарной пудрой до воздушного побелевшего состояния (минут 10-15, в зависимости от вашего миксера), - Творог и сгущенное молоко хорошо пробить погружным блендером до однородного, кремообразного состояния (если нет блендера, то можно протереть через сито на несколько раз), - Соединяем две части крема, промешивая их вручную, лопаточкой. Крем получается стабильный, а потому его можно смело использовать в тортики (прослойка и покрытие), в пирожные (эклеры, профитроли, шу), в трайфлы и другие десерты. ВАРИАНТ 2: 🔹250 гр.