Тамара Медведская (Емельянцева)

Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и

Если по утрам спина скрипит, как старый деревянный мост, а таблетки уже не помогают, но и к врачу бежать страшно — вы точно слышали про Бубновского. Одно дело читать отзывы, другое — решиться попробовать дома, без тренажёров и без фанатизма. Именно поэтому его методика так популярна у людей после 50: можно начать с малого, и спина постепенно «оживает». Вот 8 самых часто упоминаемых базовых движений, которые Бубновский рекомендует новичкам. Всё медленно, без рывков, с правильным дыханием: вдох через нос, выдох через рот (часто с лёгким «хааа» на усилии). Начинают обычно с 5–10 повторений, постепенно увеличивают. Встаньте на четвереньки (ладони под плечами, колени под бёдрами). На вдохе плавно прогните спину вниз, голову вверх. На выдохе округлите спину вверх, подбородок к груди. Многие отмечают, что после 10–15 таких движений спина как будто «разминается» и становится легче. Лягте на спину, ноги согнуты, стопы на полу на ширине плеч. На выдохе поднимите таз вверх, напрягая ягодицы,