Валентина Морозова

Когда хочется шашлыка, а на улице дождь или нет возможности выехать на природу — это не повод отказываться от любимого блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить невероятно сочный, ароматный шашлык прямо у себя дома — в обычной духовке и в самом обычном рукаве для запекания. Поверьте, мясо получается таким мягким и вкусным, что вы не поверите, что его не жарили на мангале. Пошаговый рецепт идеально подойдёт даже для новичков, а результат покорит даже самых придирчивых гурманов. Рукав для запекания создаёт эффект паровой бани. Мясо томится в собственном соку, впитывает ароматы специй и маринада, не теряя сочности. А главное — не надо стоять у мангала, переворачивая шампуры. Всё делается просто, быстро и без хлопот. Для приготовления шашлыка в рукаве вам понадобится: Выбирайте мясо с прожилками жира — шея или лопатка подойдут идеально. Филе будет слишком сухим. Нарежьте мясо крупными кусками, как для настоящего шашлыка — примерно по 4–5 см. Лук — ключевой элемент маринада. Нарежьте ег