Левая колонка

Елена Агафонова

Последний визит: 05:53

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Агафонова

31 мар

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Люля кебаб ИЗ БУТЫЛКИ

Увидел этот способ в интернете и не мог не проверить - да, он работает!

Для приготовления возьмите:
800 г фарша
1 яйцо
1,5 ст. л. хмели-сунели
Соль и перец по вкусу
Жарьте на гриле, сковороде или открытом огне.
Идеально подать с лавашем и салатом из свежих овощей – отличный вариант к ароматному мясу с дымком!

01:26

Люля кебаб ИЗ БУТЫЛКИ🤪

154 844 просмотра

Елена Агафонова

31 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Драники, которые получаются всегда! Без мелкой тёрки, лишней возни и с хрустящей корочкой

Раньше я тоже возилась с мелкой тёркой, отжимами и кучей лишних движений… И каждый раз думала: ну неужели нельзя проще? Оказалось — можно.

Теперь делаю драники на крупной тёрке, без заморочек, но с тем самым вкусом — румяная корочка, мягкая серединка и аромат, от которого все сразу идут на кухню. И знаете, что самое приятное? Они реально получаются всегда. Делюсь своим способом.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 крупные картофелины
- Лук — 1 средняя луковица
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2–3 ст. л. (в зависимости от сочности картофеля)
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки

Драники, которые получаются всегда! - 5360196627613

Елена Агафонова

31 мар

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Настоящая красота. Невероятно вкусные плетёные булочки с повидлом. Пышные и ароматные.

Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Дрожжи (7 г)
- Сахар 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 60 г
- Яйца: 1 в тесто (1 белок отдельно), 1 желток+1 ст.л. воды для смазывания
- Мука ~490-520 г
- Повидло, джем или другая начинка
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко, немного сахара из общего количества, дрожжи и 6 ложек муки. Оставьте на 15 минут.
2. Добавьте в опару яйцо, соль, оставшийся сахар, ванильный сахар, масло. Перемешайте.
3. Вмешивайте просеянную муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Оставьте подняться в теплом месте на 1 час.
4. Раздел

01:24

Настоящая красота. Невероятно вкусные плетёные булочки с повидлом. Пышные и ароматные.

126 032 просмотра

Елена Агафонова

29 мар

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Рыбные котлеты без мясорубки - если рыба костлявая, подходит для детей и стариков без зубов

Способ старый и давно проверенный. Берем любую рыбку и отвариваем ее в подсоленном кипятке 15-20 минут. Остужаем. Руками разбираем от кожи и костей.
Если сомневаетесь в мелких косточках, то можно через дуршлаг-сито протереть или пойти современным способом и использовать блендер.
В рыбу добавить яйцо, пару ложек сметаны или майонеза, ложечку манки. Хлеба не надо. А вот обжаренный на масле репчатый лук будет очень даже кстати.
Вымесить фарш, слепить котлетки, запанировать и жарить на масле до корочки. Можно также готовить на пару или запечь в духовке, пожарить на гриле для гамбругеров.