Галина Отваркина

Рулет из рульки с курицей — сочный, плотный и не разваливается при нарезке

Если вы хоть раз пробовали приготовить мясной рулет дома и сталкивались с тем, что он разваливается, крошится или получается сухим — вы меня сейчас очень хорошо поймёте. У меня тоже были такие попытки, пока я не довела этот рецепт до идеала. Сегодня покажу, как сделать рулет из свиной рульки с курицей, который получается плотным, сочным и отлично держит форму. Его удобно нарезать, он не распадается и по вкусу легко заменяет колбасу. Причём всё готовится без духовки — только кастрюля и немного терпения.

Пасхальный кулич по рецепту бабы Нины Ингредиенты: Молоко-350мл Яйца-5шт Сахар-350гр Сливочное масло-200гр Живые дрожжи-75гр Мука-1180гр Изюм-200гр Выход: вес сырого теста-2550гр Формы для выпечки 5 штук: диаметр 12см, высота 9 см В духовку t180C на 40 минут, за 15 минут накрываю фольгой, чтобы не пригорели Готовим: Яйца с сахаром взбиваю, добавляю сливочное масло, молоко, дрожжи, ванилин, перемешиваю. Добавляю муку и замешиваю тесто. Отправляю в теплое место для поднятия тесто в 3-4 раза. Потом добавляю изюм и еще раз на расстойку. Затем по формочкам делю тесто на 5 кусочков, жду поднятия теста и в духовку #пасха #своимируками #пасхальныйкулич