Наталия Платонова( Федотова)

НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ — ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА

Девочки, это один из самых простых и надёжных пирогов
Получается мягкий, ароматный, с рассыпчатой крошкой сверху. Отличный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки без лишней возни.
Ингредиенты
Для теста:
сметана — 300 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 200 г
яйца — 4 шт.
мука — около 450 г
разрыхлитель — 15 г
Для крошки:
мука — 100 г
сахар — 60 г
сливочное масло — 60 г
Приготовление
Сначала готовлю посыпку. В миске соединяю муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираю руками до состояния мелкой крошки и убираю в холодильник.
Для теста яйца слегка взбиваю с сахаром до однородности. Добавляю сметану и растопленное

Пышнульки — Ух и вкусные! Готовятся проще не придумаешь

Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное, готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье «Пышнули»
Рецепт:
Молоко - 80 мл
Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г)
Сахар - 1 ст. л. (в опару)
Масло сливочное мягкое - 250 г
Сахар - 80 г (в тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 500–550 г
Изюм - 150 г (промытый и просушенный)
Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberri